考研餐饮可以选择的专业方向有以下几种：
食品科学与工程
研究食品的物理、化学、生物学等基础理论和工程技术，包括食品加工、食品质量与安全、食品营养与健康等方面。
食品质量与安全
主要研究食品的质量控制、食品安全评价、食品检测技术等内容，培养具备食品质量监控和食品安全管理能力的专业人才。
食品营养与健康
研究食物与人体营养需求之间的关系，以及食物对人体健康的影响，培养具备营养评估和膳食指导能力的专业人才。
餐饮管理与服务
旨在培养现代饭店餐饮管理与服务技能的专业，包括饭店管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务等内容。
工商管理
工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计学、技术经济与管理、企业管理等专业方向，适合对餐饮企业运营管理感兴趣的学生。
根据以上信息，如果你对食品科学、食品安全、营养健康等方面有浓厚兴趣，并且希望从事相关的科研或管理工作，那么 食品科学与工程和 食品质量与安全专业是很好的选择。如果你更倾向于餐饮企业的管理和运营，那么 餐饮管理与服务和 工商管理专业可能更适合你。
建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业，选择最适合自己的方向进行深入研究。