关于“酒店评估考研就业怎么样”这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
酒店管理专业的就业前景
行业需求：酒店管理行业对于专业度高、综合能力强、高学历的中高级人才十分缺乏。因此，选择酒店管理专业并在大学期间积累相关经验，毕业后进入五星级酒店工作，管理层的年薪平均都能超过35万。此外，酒店行业的工作环境优越，有很多隐性福利。
就业方向：酒店管理专业的毕业生可以从事酒店管理层、酒店咨询、酒店市场营销、酒店人力资源管理等多个方向的工作。
资产评估专业的就业前景
行业需求：资产评估专业就业前景较好，属于专业服务行业，对个人学习和沟通能力要求较高。就业面相对较窄，但需求稳定。
就业方向：资产评估专业的毕业生可以从事资产评估师助理、资产评估师、银行风险管理部门、资产管理公司的资产评估部门、协会管理人员、政府部门专家人员等岗位。
建议
兴趣和职业规划：选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对酒店管理和客户服务有浓厚兴趣，并且希望获得高薪和优越的工作环境，酒店管理专业是一个不错的选择。如果希望在金融、评估等领域发展，资产评估专业可能更适合。
实际经验：无论是酒店管理还是资产评估专业，实际工作经验和实习经历都非常重要。通过实习，学生可以更好地了解行业需求和自身职业发展方向，从而做出更明智的职业选择。
持续学习：无论是哪个专业，持续学习和提升自己的能力都是关键。在研究生阶段，学生可以通过参加各种培训、研讨会和实践活动，不断提升自己的专业素养和综合能力。
综上所述，酒店评估考研就业前景在很大程度上取决于个人的兴趣和职业规划。选择专业时，建议综合考虑行业需求、就业方向和自身兴趣，通过实际经验和持续学习来提升自己的职业竞争力。