在西安，具有研究生授予资格和培养招生资格的考研院校包括：
1. 西北大学
2. 西安交通大学
3. 西北工业大学
4. 西安理工大学
5. 西安电子科技大学
6. 西安工业大学
7. 西安建筑科技大学
8. 西安科技大学
9. 西安石油大学
10. 陕西科技大学
11. 西安工程大学
12. 长安大学
13. 陕西师范大学
14. 西安外国语大学
15. 西北政法大学
16. 西安体育学院
17. 西安音乐学院
18. 西安美术学院
19. 西安财经大学
20. 西安邮电大学
21. 西安医学院
22. 西京学院
这些院校涵盖了理、工、文、经、管、法、哲、艺等多个学科门类，为考生提供了广泛的研究生学习选择。建议考生根据自己的兴趣、专业背景和职业规划，选择合适的院校进行报考。