考研期间维持不长胖，可以通过以下方法：
合理饮食
控制热量摄入：根据个人的身体情况和日常运动量，合理控制每天的热量摄入，避免过度进食导致体重增加。
增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能提供必需的能量和营养支持，同时具有饱腹感，有助于维持高效的学习状态。
控制碳水化合物的摄入量：选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、豆类等，避免过多摄入高GI食物如白米、白面等。
规律运动
每天保证至少半小时的运动：运动可以帮助消耗热量，提高免疫力，增强精力，避免因久坐不动而导致的体重增加。
合理安排运动和学习的时间比例：确保有足够的时间进行运动，避免运动不足影响健康和学习效率。
饮食选择
避免高热量、高脂肪的快餐或零食：这些食物容易导致营养不均衡和体重增加。
选择健康方便的加餐：如燕麦麸、奶粉、黑芝麻糊、无糖豆浆粉、速食蛋花汤等，这些食物既能提供营养，又能避免高糖分带来的不良影响。
保持良好习惯
戒掉零食：加工零食通常热量高、营养密度低，容易导致体重增加。
保持一定的饥饿感：适度的饥饿感有助于提高学习效率和保持大脑清醒。
通过以上方法，可以在考研期间有效维持体重，保持身体健康和学习效率。