考研食品安全监测专业的相关信息如下：
专业名称 ：食品安全检测与控制专业代码
：083220
门类/类别：工学
学科/类别：食品科学与工程
研究方向
食品质量与安全
食品检测及管理
食品科学与工程
考试科目
基础课：政治、英语、数学二
专业课：根据报考院校的不同而有所差异，如生物化学、食品化学、化工原理等
就业前景
毕业后主要在快速消费品、检测、制药等行业工作
面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作
推荐院校
中国农业大学
南京农业大学
华中农业大学
浙江大学
华南理工大学
相关书籍
《食品安全法与相关法规》阮光伟， 2018年
《食品安全与质量控制原理》霍安平， 2017年
《食品化学及分析》刘玉红， 2015年
建议选择考研时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和院校。同时，建议提前了解并准备相关课程和考试，以确保考研顺利进行。