历史和旅游结合的专业考研涉及多个学科领域，主要包括历史学、旅游管理、文化管理等。以下是一些相关信息和建议：
专业设置
历史学专业：包括中国史、世界史、专门史等研究方向。
旅游管理专业：涉及旅游文化、酒店管理、会展与节事管理等方向。
其他相关专业：如文化管理、行政管理、社会学、人类学等。
院校选择
综合性大学：如河南大学、四川大学等，这些学校通常设有历史与旅游文化学院或相关专业。
师范类大学：如山西师范大学，其历史与旅游文化学院设有旅游管理、中国史、世界史等专业。
考试科目
思想政治理论。
英语二。
专业选修课。
数学。
历史学相关课程：如世界史、中国历史、中国近现代史、史学史等。
综合素质面试：部分院校会要求准备个人论文或课程论文初稿，并进行面试。
准备建议
明确研究方向：确定自己感兴趣的研究方向，如旅游文化、历史地理学等，并针对性了解相关学者、专著和研究动态。
准备材料：整理个人简历、自我介绍、英语水平证明等，同时准备一份详尽的论文草稿或课程论文。
关注院校信息：定期查看目标院校的官方网站，了解最新的招生信息、专业设置和考试科目。
跨学科考研
酒店管理考旅游管理：不属于跨学科考研，而是对口专业。
通过以上信息，可以看出历史和旅游结合的专业考研是一个多元化且跨学科的领域，涉及多个学科门类的知识。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和院校，并进行充分的准备。