在江苏考研中，较好的文科专业包括：
经济学：
江苏大学的经济学专业师资力量雄厚，学科实力强，教学质量高，是学校重点打造的专业之一。
国际经济与贸易：
该专业是江苏大学的经济管理学院招牌专业之一，注重培养学生的国际视野和贸易实践能力，具有广泛的就业前景。
工商管理：
该专业是江苏大学的管理学院重点专业之一，学科实力强，教学质量高，培养具有扎实理论基础和实践能力的工商企业管理人才，就业前景较为广阔。
汉语言文学：
该专业是江苏大学的人文学院重点专业之一，注重培养学生的文学素养和写作能力，具有较高的学术水平和文化底蕴。
教育学：
该专业是江苏大学的教师教育学院重点专业之一，培养具有现代教育理念和教育教学实践能力的教师，就业前景较为稳定。
英语：
英语作为每年考研热门专业，也是文科热门考研的专业。英语专业的硕士培养目标是能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的高级人才。
新闻传播学：
新闻传播学一直是经久不衰的热门专业。现在新媒体迅速发展，新闻传播学本科毕业就业率相对较高。考研报考人数众多，竞争的激烈程度也较高，但就业前景非常好。
法学：
法学是考研中的热门专业，也是考研的最有人气专业之一。法学研究生就业前景很可观，随着我国法律法规的不断完善，未来对法律专门人才的需求会越来越多。
会计学：
会计学专业是文科中最好考研的专业之一。学生学习会计、审计和工商管理方面的基本理论和基本知识，具有分析和解决会计问题的基本能力。
马理论：
马理论考研不考数学，科目简单，适合准备考公考编的女生报考，就业方向包括政治老师、大学辅导员、思政老师等。
农学：
农学专业考研不考数学，部分院校会考数农，但难度较小，招生人数多，考编考公优势大，专业较冷门，竞争较小。
财务管理：
财务管理主要学习财务、投资、会计等专业知识，毕业可在企业、金融机构、政府部门进行工作。
学前教育：
学前教育主要学习教育综合，报考限制少，适合女生，毕业可在幼儿园、教育机构就业。
社会学：
社会学适合准备考公考编的女生报考，岗位较多，竞争小。
行政管理：
行政管理专业综合性强，适合跨考生，就业面广，不论是公共部门还是企业都需要。
图书情报：
图书情报属于冷门专业，报考人数相对较少且容易上岸。
这些专业在江苏考研中具有较高的竞争力和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。