食品考研资料可以分为以下几类：
考研真题及大纲
浙江农林大学826食品化学专业硕士2012-2020年考研真题及2024年考研大纲。
教材及参考书目
《生物化学》（上、下册）， 王镜岩等编著， 高等教育出版社， 2002年7月（第三版）。
《食品微生物学（第2版）》， 何国庆、贾英民、丁立孝， 中国农业大学出版社， 2009.9。
《微生物学教程（第2版）》， 周德庆， 高等教育出版社， 2007.8。
《有机化学》， 第五版， 汪小兰编， 高等教育出版社。
《食品分析》， 王永华著， 中国轻工出版社， 2010年7月。
《分析化学》， 孙毓庆主编， 人民卫生出版社， 第四版， 1999年10月。
《分析化学习题集》， 孙毓庆主编， 人民卫生出版社， 2000年10月第一版。
复习笔记及题库
阚健全《食品化学》考研复习笔记。
阚健全《食品化学》考研核心题库（含答案）。
阚健全《食品化学》复习提纲。
食品微生物学详细知识点总结笔记（纸质）。
食品微生物考研重点内容总结笔记（纸质）。
食品化学2004-2019真题详细解答（2013答案没做， 可以在其他年份答案中找到纸质）。
食品化学专业课思维导图笔记、课件、题库、期末试卷、各章总结及题型。
复试资料
《食品安全法与相关法规》， 阮光伟， 2018年。
《食品安全与质量控制原理》， 霍安平， 2017年。
《食品化学及分析》， 刘玉红， 2015年。
《食品工艺学》考研复试相关资料。
《食品化学》考研复试核心题库（含答案）。
《食品营养学》考研复试相关资料。
其他参考资料
蓝宝书。
《峰子专业课复习资料》。
这些资料涵盖了从基础教材到历年真题、从复习笔记到复试资料的全方位准备，有助于考生系统地复习和准备食品考研。建议考生根据自身情况选择合适的资料，并进行针对性的复习。