选择兽医专业考研的院校时，可以考虑以下几所：
中国农业大学：
中国农业大学作为国内顶尖的农业学府，其兽医专业在国内外享有很高的声誉。该校兽医学科拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，科研实力雄厚，且研究环境和实践机会也为学生提供了良好的发展平台。
华中农业大学：
华中农业大学是教育部直属全国重点大学，以农业科学为特色，多学科协调发展。其兽医专业历史悠久，师资力量雄厚，实验设施先进，为学生提供了良好的学习环境和广阔的发展空间。特别是兽医专硕兽医临床方向，作为该校的特色专业之一，旨在培养具备扎实的兽医基础知识、临床技能和创新能力的高级专门人才。
南京农业大学：
南京农业大学兽医专业也是国内一流的学科，教学质量和科研成果在行业内有着广泛的影响力。该校的兽医专业课程设置完善，实践教学环节丰富，为学生提供了良好的实践机会。
西北农林科技大学：
西北农林科技大学是教育部直属的全国重点大学，兽医学是其重要学科之一。该校在兽医专业方面有着深厚的学术底蕴和丰富的教学经验。
华南农业大学：
华南农业大学虽然整体实力相对较弱，但也相对好考一些。该校兽医专业在临床兽医学方面有一定的研究基础。
吉林大学 、 山西农业大学、 甘肃农业大学、 湖南农业大学、 浙江大学、 河南农业大学、 广西大学、 安徽农业大学等：这些学校在兽医专业方面也有一定的教学和研究实力，可以根据个人兴趣和实际情况进行选择。
佛山科学技术学院：
佛山科学技术学院位于广东省佛山市，其兽医学科始建于1958年，办学历史悠久，人才培养及科研成果在国内享有良好声誉，是学校重点建设学科。
综上所述，建议优先考虑中国农业大学、华中农业大学和南京农业大学，这些学校在兽医专业方面具有显著的优势。如果追求相对容易考的学校，可以考虑华南农业大学、西北农林科技大学等。最终选择还需结合个人兴趣、学术目标和实际情况。