安徽科技大学考研专业包括：
农学院
095131 农艺与种业
考试科目：339 农业知识综合一（农艺与种业方向）、851 作物学概论
考试范围：植物生产基础知识、理论及方法，遗传学、植物育种学和植物生理学等课程
资源与环境学院
095132 资源利用与环境保护
考试科目：339 农业知识综合一（资源利用与环境保护方向）
考试范围：农业生态学、土壤肥料学等内容
动物科学学院
095133 畜牧
招生人数：50
095200 兽医
招生人数：45
食品工程学院
095135 食品加工与安全
招生人数：65
085500 机械
招生人数：70
机械工程学院
095136 农业工程与信息技术
招生人数：30
085500 机械
招生人数：70
管理学院
095137 农业管理
招生人数：75
这些专业涵盖了农业、资源与环境、动物科学、食品工程、机械工程和管理等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议考生在选择专业时，仔细了解各个专业的考试科目和考试范围，以便更好地备考。