城市规划学考研可以开设的专业主要包括：
城市规划专业硕士
培养目标：具备良好的政治思想素质和职业道德素养，掌握城市规划与设计的理论、方法和技术，能够胜任城市规划管理和城市规划设计领域实务工作的高层次、应用型城市规划专门人才。
建筑设计及其理论
培养目标：培养从事建筑创作实践、研究与教学的高级专业人才，强调建筑与环境、建筑与城市、建筑与技术等的结合。
市政工程
培养目标：培养熟悉市政工程结构理论，具有市政工程施工能力，掌握市政工程施工组织设计及市政工程造价编制方法的高级应用性专门技术人才。
建筑历史与理论
培养目标：培养建筑历史理论研究和古建筑保护和修复设计的高级专门人才，面向现代化、面向世界、面向未来，综合素质强，专业基础扎实且适应性强。
建筑学
培养目标：研究建筑及其环境的学科，包括建筑设计和建造相关的艺术和技术。
城乡规划学
培养目标：培养适应于社会、经济和区域发展的专门人才，掌握城乡规划的基本理论和方法，具有从事城乡规划、城市设计和管理的能力。
城市规划与设计
培养目标：培养德智体全面发展、具有较宽的基础和较强的适应能力、富于创新能力的城市规划与设计高级人才，掌握城市规划与设计的坚实理论基础知识和有关科学知识。
此外，不同院校可能还有自己特定的研究方向和招生专业，建议具体查看目标院校的招生信息以获取最准确的答案。例如，武汉大学的城市规划研究方向包括城乡规划与设计、区域发展与交通规划、数字城乡规划与管理、遗产保护；厦门大学的考研招生专业有城市与区域规划；广州大学建筑与城市规划学院的考研招生专业包括建筑学、城市规划、风景园林等。