材料与工程专业考研书目如下：
《材料科学基础》（第三版），胡庚祥等编，上海交通大学出版社，2010年。
《高分子化学》（第五版），潘祖仁主编，化学工业出版社，2011年。
《无机化学》（第五版），北京师范大学等校编，高等教育出版社。
《材料科学基础》2011年修订版，潘金生、仝健民、田民波著，清华大学出版社。
《理论力学》或 《材料力学》（具体学校可能有所不同）。
《现代材料分析方法》。
《物理化学》（傅献彩、沈文霞和姚天扬编著，适合系统掌握基本概念和理论）。
《大学物理学》（张三慧编著，涵盖热、力、光、电等基本知识）。
《固态成形原理与控制》，康永林、韩静涛等著，机械工业出版社。
《工程材料及热处理》，王虹元、王海文著，华中科技大学出版社。
《工程材料与成形技术基础》（第3版），庞国星著。
《金属学与热处理》第3版，崔忠圻、覃耀春编，机械工业出版社，2020年5月。
《土木工程材料》第四版，彭小芹主编，重庆大学出版社，2021年8月。
《钢铁冶金学--炼铁部分》，王筱留编，冶金工业出版社，2019年4月。
《钢铁冶金学--炼钢部分》，陈家祥编，冶金工业出版社，2006年7月。
建议考生根据具体报考的学校和专业方向，选择相应的参考书目进行复习。同时，可以咨询相关学校的研究生招生办公室，获取更准确的参考书目信息。