园艺专业 属于生物，更具体地说，它属于农学门类植物生产类学科。园艺专业主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。其核心课程包括植物学、生物化学、生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、观赏植物学等，这些课程都涉及到生物学的基础知识和应用。
园艺专业的考研方向包括园艺植物育种与繁殖、园艺植物栽培与管理、园艺植物病虫害防治、园林规划与设计、设施园艺工程等，这些方向都紧密围绕生物学和植物生产进行深入研究。
综上所述，园艺专业不仅属于生物学科，而且是农学门类中的一个重要专业，涉及植物生产、育种、栽培等多个方面，考研时也有多个相关方向可以选择。