考研期间，适量摄入鸡蛋是非常合适的。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充营养、增强机体免疫力。一般来说，每天摄入1到2个鸡蛋可以满足大多数人的营养需求，同时避免过量摄入胆固醇。
对于考研的学生来说，他们通常需要大量的脑力劳动和体力消耗，因此需要保证足够的营养摄入。每天1到2个鸡蛋可以基本满足他们的蛋白质需求，同时也不会增加心血管疾病的风险。
然而，需要注意的是，对于有特定健康问题的人群，如高胆固醇患者，可能需要限制鸡蛋的摄入量，并在医生的指导下进行饮食调整。此外，如果考研学生有特殊的健康需求或饮食习惯，也可以根据个人情况适当调整鸡蛋的摄入量。
总的来说，考研期间每天摄入1到2个鸡蛋是比较合适和健康的。建议选择新鲜的鸡蛋，并注意烹饪方式，避免油炸等高油脂的烹饪方法，以充分发挥鸡蛋的营养价值。