炼油技术专业考研方向主要有以下两个：
化学工艺
专业介绍：化学工艺是化学工程与技术一级学科的重要组成部分，研究将原料经过化学反应转变为产品的方法和过程，以及实现这一转变的所有基础理论、技术手段及相关设备。该学科是在有机化工、石油加工、精细化工、高分子化工、材料化工、环境化工基础上发展起来的传统优势学科。
专业要求：研究生需要具有实事求是的学风和严谨的治学态度，在化学工艺领域具有坚实宽广的基础理论，深入系统地了解科学的发展方向及国际学术研究前沿动向。能熟练运用化学工艺方法，包括近代监测仪器和计算机进行化学工艺研究。至少掌握一门外国语，能熟练地阅读本专业的外文资料，具有一定的写作能力和进行国际学术交流的能力。有独立从事科学研究的能力，能胜任高等学校、科研院所、企业和其他单位的教学、科研和技术管理工作。
研究方向：各招生单位研究方向和考试科目不同，以武汉大学为例，包括化工过程自动控制、虚拟仪器技术及其应用、精细化工、现代化学分析与监测技术等。
就业方向：毕业生可到科研单位、高等院校从事科学教学工作，或到化工、石油化工、轻工、高分子材料、食品及医药工程、能源、冶金等工业部门以及环保、质检等部门从事科学研究、技术开发、工艺设计和管理等工作，也可以到金融、商检、公安、外贸、海关、政府部门等系统从事相关工作。
应用化学
专业介绍：应用化学是化学工程与技术一级学科下设的二级学科。
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果对化学工艺感兴趣，希望从事石油化工、精细化工等领域的研究和开发，化学工艺专业是一个很好的选择。如果希望更广泛地应用化学知识，应用化学也是一个值得考虑的方向。
准备考试：无论是选择化学工艺还是应用化学，都需要认真准备考研英语和政治，同时加强专业课程的复习，确保在考试中取得优异成绩。
关注招生信息：不同高校的研究方向和考试科目有所不同，建议提前了解并选择合适的招生单位，以便有针对性地进行复习和准备。