选择语言考研的方向时，可以考虑以下专业及其就业前景：
汉语言文学
专业介绍：研究中国语言的学科，包括古代汉语、现代汉语、比较文学等方向。
就业前景：毕业生可以在新闻出版、影视文化、互联网、对外交流等领域从事文字编辑、文化创意、媒体研究等工作。
外国语言文学
专业介绍：涵盖各种外语语言文学，如英语、法语、德语等，主要研究外语语言文学的基本理论和方法。
就业前景：毕业生可以在政府机构、教育机构、外事部门、公司企业等领域从事外语翻译、国际交流、教学等工作。
翻译学
专业介绍：注重翻译理论与实践相结合，包括口译、笔译、同声传译等方向。
就业前景：毕业生可以在政府机构、大型企业、翻译公司等领域从事口译、笔译、同声传译等工作。
语言学
专业介绍：研究语言的结构、历史、文化和社会背景等，包括语用学、英语语法研究、句法学、语义学、语音学、音系学、形态学、修辞学等。
就业前景：虽然语言学属于基本理论的研究，但适当调适和转向可以更好地发展，例如英语语法研究可以向笔译转向，修辞学研究可以向文学研究甚至文学作品翻译转向。
文学
专业介绍：包括英美文学、比较文学与世界文学、文学翻译等。
就业前景：毕业生可以在文学出版、文化机构、教育机构等领域从事文学研究和翻译工作。
英语语言文学
专业介绍：研究英语语言的结构、历史、文化和社会背景等。
就业前景：毕业后可以从事英语教学、研究、翻译、编辑等工作。
翻译学
专业介绍：研究翻译理论和实践，包括口笔译技能、翻译史、翻译理论等。
就业前景：毕业后可以从事翻译、口译、笔译、文化交流等工作。
英语教育
专业介绍：研究英语教学理论和实践，包括教学方法、教材编写、测试评估等。
就业前景：毕业后可以从事英语教学、教育管理、教育咨询等工作。
商务英语
专业介绍：研究商务英语的理论和实践，包括商务沟通、跨文化交际、贸易法规等。
就业前景：毕业后可以从事国际商务、贸易、金融等工作。
语言学及应用语言学
专业介绍：以中国境内语言为研究重点，分析、归纳人类语言的发生学关系和内在规律，包括理论语言学与应用语言学两大块。
就业前景：毕业生可以在各个领域中实际应用的语言学分支，如语料库语言学、法律语言学、教学语言学等。
根据以上信息，以下是一些建议：
如果对中文和中国文化有浓厚兴趣，可以选择汉语言文学或语言学及应用语言学。
如果对外语和外国文化感兴趣，可以选择外国语言文学或翻译学。
如果希望从事教育行业，英语教育或学科教学（语文）是不错的选择。
如果对商业领域感兴趣，商务英语可能是一个好的选择。
最终选择哪个方向，建议结合个人兴趣、职业规划以及未来的发展方向来做出决定。