公安与工科考研各有其优势和劣势，具体哪个更好取决于个人的兴趣和职业规划。以下是它们之间的一些比较和建议：
兴趣和职业规划
如果你对执法、维护社会安全有浓厚的兴趣，并且想要成为一名公安警察，那么选择公安警察是更好的选择。
如果你对工程技术和科学研究更感兴趣，并且想要在工程领域发展，那么选择211院校的工学研究生是更好的选择。
就业前景
公安学硕士毕业生在公安机关、司法机关、安全部门等领域都有广泛的就业前景。
理工科背景的毕业生在具备公安学专业知识的同时，还拥有技术背景，因此在就业市场上更具竞争力。
考试科目
公安学专业课主要包括政治、英语和四门专业课（如公基、管理、刑法、宪法），主要需要背诵和理解。
公安技术专业需要考数学，对于本科理工科的同学来说具有优势。
竞争情况
公安学硕士招生竞争激烈，尽管理工科背景的考生具有一定的优势，但仍需与来自不同专业背景的考生竞争有限的录取名额。
建议
如果你对公安工作有浓厚兴趣且希望从事相关职业，建议选择公安学专业。
如果你更倾向于工程技术和科学研究，并且希望建立在技术背景上发展，建议选择公安技术专业或相关工学的研究生专业。
无论选择哪个方向，都需要提前准备，尤其是英语和数学，以提高考研的成功率。
综上所述，公安与工科考研各有优势，选择哪个更好应根据个人的兴趣和职业规划来决定。理工科背景的考生在公安技术专业方面具有优势，而公安学专业则更适合对公安工作有浓厚兴趣的考生。无论选择哪个方向，都需要充分准备和应对挑战。