35岁考研可以选择的艺术类专业有以下几种：
设计学：
包括视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等方向，主要涉及设计思维和创新能力。
美术学：
主要培养学生的绘画、雕塑、书法、艺术史论等方面的素养和能力。学生可以选择绘画、雕塑、书法等专业方向进行学习。
戏剧影视：
专业主要培养具备深厚基本功和创造力的优秀人才，涉及导演、表演、编剧等方面。
雕塑类：
考研主要涉及专业创作设计、放大制作，以及教学和研究工作。
动画：
主要在电影、电视等媒体的制作岗位上，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的工作。
艺术学理论：
研究艺术学的基本原理、理论和方法，涉及艺术学的历史、艺术的本质、艺术作品的创作过程、艺术学的研究方法、艺术批评的理论等多个方面。
舞蹈：
主要分为民族舞和芭蕾舞两个方向。
文物与博物馆学：
主要研究文物和博物馆的管理、保护和传承等方面的知识和技能。
学科教学：
学生将学习美术基础知识和技能，并接受艺术教育理论的教育。
数字媒体专业：
就业前景广阔，尤其在互联网和新媒体领域，毕业生可以在网页设计、界面设计等多个领域找到工作。
音乐：
涉及音乐表演、音乐教育、音乐理论等多个方向。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时结合自己的专业背景和实际情况进行选择。35岁考研虽然面临一些挑战，但通过学习和深造，可以提升自己的专业能力和竞争力，为未来的职业发展打下坚实的基础。