北京农学院的一些冷门考研专业包括：
农村发展专业 ：这个专业属于偏向冷门的专业，在考研中报考的人不算多。然而，农村发展专业就业前景广泛，属于社会稀缺人才，非常适合报考。兽医类专业
兽医专业
（学科代码： 095200）：从事防治动物疾病的行业，研究动物疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验。
预防兽医学（学科代码： 090602）：研究动物传染病和动物寄生虫病的病原特性、致病机理、流行规律、疾病诊断以及预防、控制的原理及技术。
基础兽医学（学科代码： 090601）：研究动物形态结构、生命活动规律、疾病发生及药物作用。
临床兽医学（学科代码： 090603）：研究非传染性疾病及非侵袭性动物疾病的病因、临床诊断和治疗。
这些专业虽然相对冷门，但都有其独特的就业前景和发展空间，特别是对于希望在动物疾病防治、食品安全等领域发展的人来说，这些专业是非常值得考虑的。
建议：
如果你对动物疾病防治和食品安全感兴趣，兽医类专业是一个非常有前景的选择。
如果你希望从事农村发展相关的工作，农村发展专业也是一个值得报考的方向。
对于其他专业如历史学、生物科学、数学与应用数学、环境工程、公共管理，虽然这些专业相对热门，但也可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。