卫生专项毕业生可以选择以下大学进行考研：
中山大学，其卫生检验与检疫专业属于公共卫生与预防医学的二级学科，由公共卫生学院负责培养，研究方向代码是71-（3）687。
河北医科大学，该专业由河北医科大学的二级学院公共卫生学院负责培养，招生代码是1004Z1。
四川大学，其公共卫生学院负责招收卫生检验与检疫专业的研究生，招生代码是1004Z2。
华中科技大学。
郑州大学。
武汉大学。
天津医科大学。
山西医科大学。
广西医科大学。
重庆医科大学。
同济大学。
此外，根据最新的考研院校和专业方向信息，以下大学在卫生检验与检疫专业方面也有较强的实力：
南京医科大学（A+）。
北京大学（A-）。
哈尔滨医科大学（A-）。
复旦大学（A-）。
首都医科大学（B+）。
南方医科大学（B+）。
第二军医大学（B+）。
第四军医大学（B+）。
北京协和医学院（B1）。
中国医科大学（B1）。
浙江大学（B1）。
安徽医科大学（B）。
山东大学（B）。
天津医科大学（B-）。
吉林大学（B-）。
上海交通大学（B-）。
厦门大学（B-）。
中南大学（B-）。
山西医科大学（C+）。
苏州大学（C+）。
郑州大学（C）。
武汉大学（C）。
广西医科大学（C）。
西安交通大学（C）。
华北理工大学（C）。
重庆医科大学（C）。
贵州医科大学（C）。
昆明医科大学（C）。
新疆医科大学（C）。
河北医科大学（C-）。
31. 同济大学（C-）。
32. 武汉科技大学（C-）。
33. 广州医科大学（C-）。
34. 青岛大学（C-）。
这些大学在卫生检验与检疫专业方面都有较好的教学和研究实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学进行报考。