关于高铁专业是否必须定向考研，目前没有明确的政策规定。不过，从一些信息中可以得出以下结论：
本科院校的定向培养
一般情况下，本科院校的铁路专业会采取定向培养的方式，这意味着学生在毕业后会直接进入铁路系统工作。
专科院校的委培
专科院校的高铁乘务专业也通常采用委培的方式，学生毕业后会由相关铁路部门安排就业。
非定向考研的可能性
虽然定向培养是常见的方式，但这并不意味着高铁专业的学生必须选择定向考研。学生可以根据自己的职业规划和发展需求，选择是否进行考研。
建议
了解具体学校的政策：不同学校的政策可能有所不同，建议直接咨询目标学校以获取最准确的信息。
综合考虑就业和发展：如果希望进入铁路系统工作，定向培养或委培可能是一个较好的选择。如果希望继续深造或转向其他领域，可以选择非定向考研。
因此，高铁专业的学生并不一定必须选择定向考研，可以根据个人情况和职业规划做出选择。