食品专业能否考研以及考研的难度， 因人而异，具体取决于个人的专业背景、学习能力和备考情况等因素。以下是一些关于食品专业考研难度的信息：
学科知识的复杂性
食品化学专业需要掌握大量的化学知识，考研中会有专门的化学科目进行考察。化学作为一门基础学科，难度较大，需要学生具备扎实的基本知识和分析解决问题的能力。
食品科学涉及食品的成分、结构、加工和储存等各个环节，考研中会考察食品科学相关的知识，学生需要掌握大量的知识点。
考试难度
食品专业考研难度不大，但跨专业需谨慎。建议选择学校时考虑工资、生产、质检、医药或化妆品等行业，因为这些行业对食品专业人才有较高需求。
食品科学与工程专业考研难度相对较大，需要具备较高的专业知识和能力。但是，该专业在就业方面前景广阔，毕业生可以在多个领域就业。
学校和专业选择
不同学校和专业的考试难度有所不同。例如，南昌大学的食品加工与安全专业考研比较难，而东北农业大学、南京农业大学的食品科学与工程专业考研相对容易。
建议选择与自己的兴趣和能力相匹配的学校和专业，认真备考，以提高考研的成功率。
考试科目
食品专业考研的考试科目通常包括政治、英语、数学（数二或数一）以及专业课（如生物化学、食品科学基础、食品工程原理等）。
就业前景
食品专业毕业生在食品制造、加工、研发、检验等领域有广泛的就业机会，也可以选择从事食品质量安全监管、食品营养保健等方面的工作。
综上所述，食品专业能否考研以及考研的难度因人而异。如果你具备相关的专业背景，并且在学习和备考过程中能够认真学习、积极探索，那么考食品专业的研究生并非难事。建议选择与自己的兴趣和能力相匹配的学校和专业，认真备考，以提高考研的成功率。