申请香港大学研究生的步骤如下：
查看研究生招生信息
访问香港大学官方网站，查看研究生招生信息，确定自己是否符合申请条件。
准备申请材料
根据香港大学的研究生招生要求，准备相关的申请材料，包括：
学历证明（学士或同等学位）
成绩单
语言成绩证明（如托福或雅思）
推荐信
个人简历
个人陈述或研究计划（视专业要求而定）
填写在线申请表
在香港大学官网上填写在线申请表，并上传所有申请材料。
缴纳申请费用
缴纳申请费用，一般为300港币。
等待面试通知
部分专业需要面试，面试时间和地点会在申请表审核通过后通知申请人。
办理签证和入学手续
收到录取通知书后，按照通知书上的要求办理签证和入学手续。
注意事项：
学术要求：
拥有学士或同等学位，985/211高校最低85分，双非高校87分以上。
语言要求：
TOEFL成绩80分以上或IELTS成绩6.0分以上，单项不低于5.0分。部分专业可能有更高的英语水平要求。
申请截止日期：
多数专业申请截止日期为12月31日至3月15日，个别专业为5月31日。
面试：
香港大学基本所有专业都要面试，建议提前准备面试相关事宜。
费用：
学费约HK$100,000--300,000/年，具体费用请参考香港大学官方网站。
建议提前规划，详细了解每个步骤的要求，并尽早准备申请材料以确保顺利申请到香港大学的研究生项目。