在美术专业中，以下几个专业的考研难度相对较大：
中央美术学院油画专业 ：对造型基础要求最高，竞争激烈。中国美术学院国画专业：
国画专业难度较大，尤其是对于其他专业而言。
西安美术学院美术学等艺评类专业：
艺评类专业竞争激烈。
天津美术学院国画专业：
国画专业难度较大，设计方向相对容易些。
此外， 美术史、艺术理论、设计理论
等理论类专业也被认为是非常难以考取的，因为这些专业需要掌握大量的专业理论，并且学科的特殊性使得考试难度较高。
综上所述，如果要在美术专业中选择一个相对较难考研的专业，那么上述专业（尤其是中央美院的油画、中国美院的国画、西安美院的艺评类以及天津美院的国画）都是可以考虑的。同时，理论类专业如美术史、艺术理论等也建议谨慎选择。
建议
如果你对某一专业特别感兴趣并且基础扎实，可以考虑报考这些难度较大的专业。
如果希望提高录取率，可以考虑选择设计方向相对容易一些的专业，如天津美术学院的设计类专业。
对于理论类专业，如果觉得学科难度过高，可以选择报考一些要求相对较低的学校。