园艺考研复试的科目和内容可能因学校和研究方向的不同而有所差异。以南京林业大学为例，复试包括“园艺学专业知识综合”笔试。此外，上海交通大学园艺专业考研复试需进行“植物生理学与生物化学”的笔试。
具体到参考书目，以下是一些可能用于园艺考研复试的参考书籍：
植物生理学
《植物生理学》第二版，王忠主编，中国农业出版社。
《植物生理学》张继澍主编，高等教育出版社。
生物化学
《生物化学》第三版，刘国琴主编，中国农业大学出版社。
《基础生物化学》第二版，赵武玲主编，中国农业大学出版社。
园艺学专业知识
《园艺学总论》章镇，王秀峰主编，中国农业出版社，2003年出版。
《园艺植物育种学总论》景士西主编，中国农业出版社，2013年第二版。
建议考生根据报考学校的具体规定和招生简章，仔细准备复试的科目和内容，以确保能够全面展示自己的专业知识和能力。