考研选择对外教育专业具有以下优势和挑战：
就业前景广阔
随着中国国际地位的提升和“一带一路”倡议的推进，对外汉语教学人才的需求迅速增加。掌握多国语言且具备教育和文化交流能力的对外教育研究生在就业市场上具有较大优势。
国内外中文教师的需求量大，尤其是在海外教育机构、中小学、媒体、出版等领域。
学术资源丰富
通过中外合作办学项目，学生可以接触到国际化的教学模式和先进的学术思想，提高学术水平，并且获得的硕士学位通常得到国际认可。
跨文化交流能力
对外教育专业的学生通常需要具备良好的跨文化交流能力，这有助于在考研中更好地应对英语科目和相关专业科目，同时也有助于在国际就业市场上提高竞争力。
专业设置广泛深入
课程设置广泛深入，涵盖更多国际知识和前沿技术，有助于在考研中更好地应对相关专业科目。
挑战与困难
对外汉语考研的就业现状存在一定挑战，国内岗位资源有限，薪资水平相对较低，一些毕业生可能面临转行的问题。
考研难度因人而异，但相对于其他专业，对外汉语教学考研并不是一件容易的事。
证书与认证
虽然国内有一些证书如IPA、ICA等，但国外学校可能不认可，汉办颁发的《国际汉语教师证书》虽然有一定的认可度，但并非所有国家都接受。
建议
明确职业规划：在选择考研专业时，应明确自己的职业目标和发展方向，对外教育专业适合那些希望在国际教育领域发展的人。
提升语言能力：对外教育专业对英语能力有较高要求，因此考生需要加强英语学习和准备。
了解行业动态：关注国内外对外汉语教学行业的发展趋势和就业市场变化，以便做出更明智的选择。
积累实践经验：如果有机会，可以在研究生期间参与海外实习或教学项目，积累实际教学经验，这将有助于提高就业竞争力。
综上所述，考研选择对外教育专业具有较好的就业前景和学术资源，但也存在一定的挑战。建议考生根据自身情况，综合考虑各种因素，做出最适合自己的选择。