扬州大学在多个学科领域都有不错的口碑，特别是教育学、农学、医学等专业。结合兴趣和职业规划，以下是一些建议的专业：
教育学：
如果对教育领域感兴趣，扬州大学的教育学专业是一个很好的选择。
农学：
扬州大学的农学专业在国家首批博士生硕士生学位授予点中，并且是6个国家重点特色专业之一，就业前景较好。
医学：
医学专业也是扬州大学的强项之一，特别是兽医学，在全国学科评估中表现突出。
汉语言文学：
汉语言文学专业在扬州大学也有很好的口碑，并且就业前景广阔。
化学工程与工艺：
该专业也是国家重点特色专业，并且就业前景较好。
兽医学：
兽医学是扬州大学的王牌专业，在全国学科评估中排名第一，就业前景非常好。
此外，如果对文科类科研感兴趣，扬州大学作为文科类学校，也是一个不错的选择。
建议
结合兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来更有动力。
职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之相关的专业，这样毕业后更容易找到合适的工作。
学科评估：参考扬州大学第四轮学科评估结果，了解各学科的实力和就业前景。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的研究生专业。