关于华中地区与华南地区考研难度的比较，以下是根据提供的信息整理的要点：
华中地区考研情况
华中地区考研竞争激烈，因为报考人数较多，尤其是来自河南、湖南、湖北等省份的考生。
华中师范大学作为教育部直属的211工程大学和双一流建设高校，整体实力强，竞争相对较大。
华中农业大学的研究生考试难度相对较低，因为该校不是211大学，且第一志愿考生先于调剂生复试，有利于保护第一志愿考生。
华南地区考研情况
华南地区考研竞争相对较小，尤其是华南师范大学，主要考生来自广东、福建等地区。
华南师范大学虽然是211大学，但相对于华中师范大学，竞争可能稍小一些。
华南农业大学的研究生考试难度也相对较低，因为该校不是211大学。
结论
综合考虑，华中地区的考研难度普遍高于华南地区，尤其是华中地区的顶尖院校。
华南地区的院校，特别是华南师范大学和华南农业大学，相对容易考取，尤其是华南农业大学，由于其非211大学的身份，竞争压力相对较小。
以上信息基于提供的参考信息整理得出，具体情况可能因年份、专业、招生政策等因素有所变化。建议考生根据自身情况和目标院校的具体要求做出选择。