在南方考研相对容易的大学包括：
暨南大学：
暨南大学的学术水平和科研实力较强，虽然报考人数较多，竞争激烈，但作为广东省乃至全国知名的211和985大学，其考研难度仍然较高。
华南师范大学：
华南师范大学是广东省人民政府和教育部共建的“双一流”世界一流学科建设高校，教育学领域尤为突出，考研难度适中。
广东工业大学：
广东工业大学以工科为主，同时拥有多个文科专业，招生规模较大，相对容易考取。
广州大学：
广州大学是综合性大学，实行省市共建，以市为主的办学体制，是广东省高水平大学重点学科建设高校，考研难度相对较低。
南方医科大学：
南方医科大学是广东省的一所普通本科院校，考研难度较低。
广东财经大学：
广东财经大学由广东省人民政府与国家司法部共同建设，是一所以法律和商科为教学特色的高等学府，考研难度适中。
仲恺农业技术学院：
仲恺农业技术学院是一所农业类院校，考研难度相对较低。
广州金融学院：
广州金融学院是一所财经类院校，考研难度适中。
广东警官学院：
广东警官学院是一所公安类院校，考研难度适中。
广东技术师范学院：
广东技术师范学院是一所师范类院校，考研难度适中。
建议
暨南大学和 华南师范大学虽然学术水平和科研实力较强，但由于报考人数较多，竞争较为激烈，建议考生具备较高的学术基础和竞争力。
广东工业大学和 广州大学招生规模较大，相对容易考取，适合考研难度相对较低的考生。
南方医科大学和 广东财经大学等双非院校，虽然考研难度相对较低，但考生仍需认真准备，以确保成功上岸。
考生可以根据自身的专业兴趣、学术基础和竞争情况，选择合适的院校进行报考。