不考研最难找工作的专业包括：
医学专业：
医学专业尤其是临床医学，如果不考研，其就业前景会受到很大限制。目前，大部分医院招聘时都要求硕士及以上学历。
法学专业：
法律行业的就业门槛较高，很多知名律所和法院在招聘时都要求硕士或以上学历。
生物科学专业：
生物科学领域对学历要求较高，本科毕业很难找到满意的工作，大部分学生选择考研以提升自己的竞争力。
金融学：
金融学专业虽然热门，但高端金融人才稀缺，本科学历在就业市场上几乎没有优势，因此大部分金融专业学生选择考研。
会计学：
会计专业虽然普遍，但高端会计人才不足，本科学历在就业市场上难以胜任高端职位，因此许多学生选择考研。
生物工程专业：
生物工程专业听起来高端，但实际就业困难，没有研究生学历很难找到满意的工作，很多学生选择考研提升自身门槛。
应用化学：
应用化学专业在本科阶段只能学到大概，无法深入理解所有知识，毕业后很难找到满意的工作。
机械工程专业：
随着市场人才的饱和，机械工程专业的本科生很难找到理想工作，考研成为提高竞争力的必要途径。
心理学专业：
心理学专业的就业率较低，很多毕业生选择转行，不考研难以在心理学领域找到满意的工作。
社会工作与管理类专业：
这类专业需要考虑到社会实践和专业认证的问题，不考研可能在找到与专业相关的职位时面临一些困难。
新兴交叉学科专业：
如数据科学、人工智能等，这些领域对高水平人才需求较大，刚就业时对学历有较高要求。
少数民族语言文学专业：
就业机会相对较窄，对相关专业背景的要求较高，不考研可能难以找到合适的工作。
综上所述，这些专业在不考研的情况下，就业难度较大，选择考研可以显著提升就业竞争力和职业发展潜力。建议这些专业的学生在考虑就业时，可以优先考虑继续深造。