消防工程考研的选择可以考虑以下几所院校：
中国矿业大学：
中国矿业大学在消防工程领域有很高的声誉，特别是在安全工程方面，其专业课应该包含消防方向的内容，备考相对容易。
北京科技大学：
北京科技大学的安全工程专业与消防工程关联不大，但作为211高校，其可选学校多，就业面广。
中南大学：
中南大学消防工程专业在211高校中表现突出，且安全工程专业有消防方向。
西南交通大学：
西南交通大学的消防工程专业开设在环境学院，专业课应该包含消防方向。
南京工业大学：
南京工业大学在消防工程领域也有一定的实力。
河南理工大学：
河南理工大学有消防工程硕士点，表现不错。
沈阳航空航天大学：
沈阳航空航天大学在消防工程领域也有一定的实力。
中国人民武装警察部队学院：
该学院的安全技术及工程专业与消防工程关联紧密，适合有意向去部队发展的学生。
中国石油大学：
中国石油大学的安全工程专业有全国最大的火灾科学实验室，实力较强。
河北武警廊坊学院：
对于男生来说，考这个学院去部队待遇很好。
建议
如果希望去部队发展，可以考虑报考中国人民武装警察部队学院。
如果注重学术研究和就业面，中国矿业大学、中南大学、北京科技大学和西南交通大学都是不错的选择。
如果注重实验室和火灾科学，中国石油大学是一个很好的选择。
根据以上信息，建议根据自己的职业规划和兴趣，选择最适合自己的学校进行报考。