对于材料加工考研的院校选择，可以考虑以下几所院校：
清华大学：
在材料科学与工程学科评估中，清华大学排名第一，拥有强大的师资力量和丰富的科研资源，是材料加工考研的理想选择。
北京航空航天大学：
同样在学科评估中表现优异，排名第三，考研难度相对较小。
武汉理工大学：
材料学科在湖北省具有较强的实力和影响力，被评为A+，考研难度适中。
上海交通大学：
在材料加工工程专业考研学校排名中位居第二，实力非常强。
哈尔滨工业大学：
在材料加工工程专业考研学校排名中位居第一，学校实力强，考研难度较大，但作为“跳一跳，够得着”的目标很适合。
北京科技大学：
是我国材料科学与工程类人才培养与科技创新的重要基地之一，考研难度适中。
浙江大学：
在材料加工工程专业考研学校排名中表现优异，考研难度较大，但分数线相对较高。
西北工业大学：
在材料加工工程专业考研学校排名中位居第三，实力非常强。
华南理工大学：
虽然科研不算很好，但好找工作，专业课考有机，考研难度适中。
吉林大学：
在材料加工工程专业考研学校排名中表现不错，考研难度适中。
建议
根据自己的兴趣和职业规划选择院校：不同的院校在材料加工工程专业的研究方向和就业方向上有所不同，选择时要结合自己的兴趣和职业规划。
考虑学校的地理位置和复试难度：不同地区的院校在复试难度和招生政策上有所差异，选择时要考虑自己的实际情况。
参考最新的学科评估结果：学科评估结果是衡量院校实力的重要参考，选择时要参考最新的评估结果。
综合考虑以上因素，如果你希望进入顶尖的研究院所，清华大学、北京航空航天大学和哈尔滨工业大学是理想的选择。如果你希望在就业方面有更多的选择，武汉理工大学和华南理工大学也是不错的选择。