在研究生初试考试中，拆封试卷的步骤和要求如下：
核对个人信息
考生在拿到试卷后，首先核对试卷封皮上的个人信息，确保是本人信息。
拆信封
使用考前准备好的小刀，沿着信封的密封条缝隙处轻轻划开，注意不要划破里面的试卷。
信封可能有两个舌头，外面舌头用于拆封，里面的用于答题后密封。
检查内含物品
拆开信封后，取出试卷和答题卡，检查是否有遗漏或损坏。
作答
在确认信息无误后，考生可以开始作答。
考试结束后的处理
答题结束后，考生要将试卷和答题卡放回信封内，并使用信封内的密封条重新封好。
需要注意的是，并不是所有科目都需要考生自己拆封试卷。通常，公共课和统考科目是由监考老师拆封的，而自命题的专业课考试则需要考生自己拆封。
请根据具体的考试须知和监考老师的指示进行操作，以免出现不必要的麻烦