南京师范大学的研究生专业包括但不限于以下几个领域：
1. 文学类专业：
文学理论
文艺美学
中国古代文论
理论语言学
语言信息处理
古代汉语
现代汉语
中国古典文献学
中国古代文学
中国现当代文学
比较文学与世界文学
应用文体学
戏剧与影视学
出版硕士
2. 新闻传播类专业：
新闻传播学
戏剧与影视学
新闻与传播硕士
广播电视
3. 哲学类专业：
哲学
4. 政治类专业：
政治学
行政管理
5. 法学类专业：
法学
法律硕士（非法学）
法律硕士（法学）
6. 经济学类专业：
国民经济管理
区域经济学
7. 管理类专业：
公共管理硕士
工商管理硕士
8. 教育类专业：
教育学原理
课程与教学论
教育史
比较教育学
学前教育学
特殊教育学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生人数和详细情况请参考南京师范大学官方网站发布的最新研究生招生专业目录