考研选择不加班的专业有以下几种推荐：
师范类专业
师范教育行业是一个黄金专业，待遇不错，基本不加班，有寒暑假，并且通常带有学区房。
会计学
虽然会计行业不可能百分百不加班，但加班时间很少，尤其在一些中小企业，会计人员通常能够准时下班。
口腔医学
口腔医学专业的工作压力相对较小，如果是在口腔诊所或连锁口腔医院工作，基本上都是到点就可以下班，时间稳定，压力小。
语言类专业
除了英语类专业外，其他语种的专业报考人数较少，学得好收入很高，但学不好只能从事其他工作。这个专业比较极端，需要清楚自己的学习方向。
康复治疗学专业
这个专业主要学习康复治疗相关课程，毕业后可以在医院或康复中心从事康复治疗师的工作，工作相对轻松，不需要加班，薪资待遇可观。
医学检验学专业
毕业后主要从事医学检验方面的工作，如仪器分析和化验，工作稳定，不累，不需要加班，就业前景不错，收入也可以。
眼视光学专业
毕业后从事眼科仪器相关的工作，如验光师，就业前景好，不需要加班，工作压力不大，待遇好。
这些专业相对来说工作压力较小，不需要经常加班，适合希望有稳定工作时间和较高生活质量的考研学生选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素，选择最适合自己的专业。