藏文专业考研可以选择的专业和方向包括：
藏语言文学专业
这是西藏大学的特色专业之一，旨在培养具备扎实藏语言基础和深厚文学素养的高层次人才。考研选择此专业不仅可以在学术上有所建树，还可以为保护和传承藏文化贡献自己的力量。
汉语言文学专业
该专业注重汉语言文学的经典解读和现代探索，旨在培养学生的文学鉴赏和创作能力。考研选择此专业将有助于学生更深入地了解中华文化的精髓，提升文学素养和人文情怀。
语言学及应用语言学专业
这个专业注重语言学理论的深入探索和应用实践，旨在培养具备语言学研究能力和应用能力的高层次人才。考研选择此专业将有助于学生掌握语言学的前沿研究成果，提升语言分析和应用的能力，为未来的语言学研究和语言教育事业贡献力量。
中国少数民族语言文学专业
中央民族大学的藏族语言文学硕士专业，涵盖藏族历史、藏语言文学、藏族文化史、藏传佛教思想史、敦煌学等学科，研究水平在全国居于领先位置。
藏学专业
藏学是研究中国藏族历史、宗教、文化、经济、政治、社会等各个领域的综合性学科。考研选择此专业可以深入了解藏文化的各个方面，就业前景一般，但适合对藏文化有浓厚兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望深入研究藏语言和文学，藏语言文学专业或中国少数民族语言文学专业是理想的选择。如果对藏文化有浓厚兴趣，并且希望从事相关领域的研究，藏学专业或语言学及应用语言学专业也是不错的选择。