太原理工大学考研难度较大的专业包括：
化学工程与技术：
由于其学科门类的特殊性和专业要求的高度，考研难度相对较高。
材料加工工程：
同样由于专业要求的特殊性，考研难度也较大。
软件工程：
从考试科目和考试内容上来看，软件工程考研的难度较高，需要考生具备一定的专业知识，同时还需要有扎实的数学功底和逻辑思维能力。
计算机系统结构、操作系统和数据库：
这些科目在计算机学院中属于比较有难度的。
材料力学、机械制造基础以及机械设计：
在机械工程学院中，这些科目也难度较大。
能源与动力：
热门专业竞争激烈，需要考生尽早准备。
计算机科学与技术：
考研难度较大，竞争激烈。
机械设计制造及其自动化：
属于机械工程学院的热门专业，难度较大。
电气工程及其自动化：
同样属于热门专业，考研难度较大。
土木工程：
考研难度较大，竞争激烈。
建议考生根据自身的专业兴趣和基础，提前了解并准备相关专业知识，制定合理的备考计划和复习策略，以应对考研的挑战。同时，也可以考虑选择一些相对难度较低的专业进行报考，以提高录取成功率。