南京航空航天大学金城学院的王牌专业包括 会计学、电气工程及其自动化、车辆工程、信息工程等，这些专业可以被认为是最好的专业。具体来说：
会计学：
该专业被评为国家级一流本科专业建设点，录取的最低分高达341分，学习氛围和管理都较好。
电气工程及其自动化：
这是一个理工科专业，教学难度和挑战性较大，但要求有扎实的数学功底，适合理科生。
车辆工程：
该专业被评为省级一流本科专业建设点，适合对车辆设计和制造感兴趣的学生。
信息工程：
信息工程也是一个王牌专业，适合对电子、通信、计算机等方面感兴趣的学生。
因此，从专业实力和就业前景来看，以上四个专业都是南航金城学院考研的不错选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。