材料考研选择哪个专业好考取决于多个因素，包括个人兴趣、专业难度、就业前景等。以下是一些建议，供您参考：
材料科学与工程类专业
材料物理与化学：涉及物理、化学和材料交叉学科，研究材料组成-结构-性能关系。
材料学：研究材料的性质、结构和应用，较为基础。
材料加工工程：关注材料的加工过程和技术。
高分子材料与工程：研究高分子材料的合成、加工和应用。
资源循环科学与工程：关注材料的循环利用和环保。
特定院校推荐
福州大学：211院校，材料科学与工程类专业考研相对容易，性价比高。
武汉理工大学：211院校，材料全国排名第三，拥有优秀的师资力量和实验设备。
跨专业考研
如果您的本科专业与材料相关专业相近，跨专业考研可能更有优势。
就业前景
材料化学专业：与产业相关，解决实际问题，需求量大。
半导体材料与器件、安全与环境功能材料等专业：就业前景广阔。
选择考研专业时，建议您结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的录取难度和就业前景。您还可以咨询学长学姐或专业人士，获取更多信息和建议。