枣庄大专考研的科目包括以下几类：
公共课
政治
英语
基础课
数学或专业基础
专业课
哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等
具体考试科目可能因报考的专业和学校而有所不同。例如，管理类专业联考需要考管理综合能力考试和英语考试，非联考专业则考思想政治、英语和业务课一、业务课二，其中理工类、经济类等专业业务课一考高等数学，文史类、法学类专业业务课一为院校自主命题的专业综合，业务课二为院校自主命题的专业基础，医学类专业考业务课，由院校自主命题。
建议您根据报考的专业和目标院校的具体要求，仔细研读相关招生简章，了解详细的考试科目和考试形式。