中年女性考研可以选择以下专业：
教育学专业：
教育学专业适合对教育行业有浓厚兴趣的女性，尤其是希望成为教师的女性。教师职业稳定，有寒暑假，且受到社会尊敬，是家庭和事业兼顾的理想选择。
会计学专业：
会计专业适合细心、耐心且希望从事稳定工作的女性。随着市场需求的增长，会计专业毕业生在就业市场上具有较大优势，尤其是具备高学历的毕业生。
外国语言类专业：
语言类专业如英语、法语、德语等，适合对外语有天赋且希望在国际环境中工作的女性。这类专业就业环境较好，待遇和发展前景都不错，还有机会留校任教。
心理学专业：
心理学专业适合善于沟通、关心他人且希望帮助他人的女性。心理咨询师在各领域都有较大需求，且女性在心理咨询领域具有天然的优势。
护理学专业：
护理学专业适合细心、有责任心的女性，尤其是希望从事医疗和护理工作的女性。随着我国向老龄化社会转变，护理人才的需求将不断增加。
文化产业管理专业：
文化产业管理专业适合对文化产业发展感兴趣的男性和女性。这个专业涵盖了新闻出版、广告会展、文化贸易等多个领域，就业前景广阔。
行政管理专业：
行政管理专业适合希望从事管理工作的女性，毕业生可以在党政机关、企事业单位从事行政管理和政策研究工作。
市场营销专业：
市场营销专业适合具有创造力和沟通能力的女性，毕业生可以在企业从事市场策划、品牌管理等工作。
环境科学专业：
环境科学专业适合关注环保和可持续发展的女性，毕业生可以在环保部门和相关企业从事环境保护与资源管理工作。
旅游管理专业：
旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的男性和女性，毕业生可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区等单位工作。
选择专业时，建议中年女性综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以咨询专业的职业规划师或考研辅导机构，获取更具体的建议和指导。