扬州大学考研的食品专业在 旅游烹饪学院食品科学与工程学院，该专业包含食品科学与工程学硕和食品工程（生物与医药）专业、食品加工与安全专业专硕。扬大食品科学与工程的第四轮学科评估为C-，虽然学科排名不是特别靠前，但在双非大学中表现尚可，拥有一定的特色和实力。
学科评估与排名：
扬大食品科学与工程的学科评估为C-，虽然排名不是特别高，但在双非大学中仍有一定的竞争力。
专业特色：
扬大的食品专业有特色的方向如乳品和烹饪的淮扬菜等，这些方向比较有名，也有一定的研究实力。
报录情况：
近年来，扬大食品专业的报考人数有所增加，尤其是2022年。报录比可以通过旅烹学院官网的公告或招生就业信息查询。
复试分数线：
复试分数线一般根据初试成绩的排名前几名来划分，并没有一个确定的分数线。由于报考人数较多，食品专业有开卷的趋势。
就业前景：
食品专业就业前景较好，尤其是与食品相关的领域。虽然待遇普遍不高，但就业需求较大。
考试难度：
相对于985、211高校，扬大食品专业的研究生考试难度相对较低，适合数学和生化基础较弱的学生。
其他信息：
扬大食品工程（生物与医药）专业和食品加工与安全专业属于专业硕士，毕业时授予农业硕士学位，学制三年。学院实验设施先进，师资雄厚。
建议
适合基础较弱的学生：如果学生在数学和生化方面基础较弱，扬大的食品加工与安全专业是一个不错的选择，因为该专业不考数学和生物化学。
关注报录比和复试分数线：报考前，建议查看学院官网的最新公告，了解报录比和复试分数线，以便更好地制定备考策略。
重视实践和应用：扬大食品专业有多个特色方向，学生可以根据自己的兴趣选择研究方向，注重实践和应用能力的培养。
总体来说，扬州大学食品专业在双非大学中表现不错，有一定的特色和实力，适合有一定基础的学生报考。