动物科学考研的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些较为热门且具有前景的专业方向：
畜牧养殖专业
热门程度：畜牧养殖是动物科学考研中最热门的专业之一，其就业前景较好。
就业方向：毕业生可以在畜牧兽医部门、畜产品出口部门、食品进出口部门等从事科技工作，或在动物园、宠物饲养场等场所从事医疗保健工作。
动物医学专业
热门程度：随着人们生活水平的提高和宠物健康的关注，宠物医生的需求量逐渐增加。
就业方向：毕业生可以在宠物医院、动物生物制品厂与兽药厂、科研机构等从事宠物医生、科研或管理工作。
水产养殖专业
热门程度：水产养殖专业在动物科学考研中也是一个不错的选择，市场需求较大。
就业方向：毕业生可以在水产养殖企业、科研机构、政府部门等从事水产养殖技术、管理和研究工作。
野生动物保护专业
热门程度：随着生态保护和可持续发展的重视，野生动物保护专业的前景也越来越好。
就业方向：毕业生可以在野生动物保护机构、科研机构、自然保护区等从事野生动物保护、研究和管理工作。
动物营养与饲料科学
热门程度：该专业在乡村振兴和畜牧业发展中具有重要地位，市场需求大。
就业方向：毕业生可以在畜牧兽医部门、饲料企业、科研机构等从事饲料营养、动物饲养技术研究和管理工作。
动物遗传育种与繁殖
热门程度：该专业主要研究农业动物的遗传改良和种质资源利用，具有广泛的应用前景。
就业方向：毕业生可以在农业科研机构、育种企业、畜牧业管理部门等从事遗传育种、繁殖技术研究和管理工作。
基础兽医学
热门程度：随着宠物和畜牧业的发展，基础兽医学的需求也在增加。
就业方向：毕业生可以在宠物医院、动物疾病控制中心、科研机构等从事动物疾病防治、科研和教学工作。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己热爱且愿意投入时间和精力去学习的方向。
市场需求：了解当前市场需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业。
个人优势：结合自己的专业背景和优势，选择能够发挥自己长处的专业。
综合考虑以上因素，畜牧养殖专业、动物医学专业、水产养殖专业和野生动物保护专业等都是较为热门且具有前景的选择。如果对动物营养和饲料科学感兴趣，那么该方向也是一个非常好的选择。