考研食品专业的难度相对较低，但具体情况会因个人能力、备考态度和院校招生人数等因素有所不同。以下是一些具体的分析：
竞争程度
食品科学与工程专业考研的竞争程度相对较低，报考人数较少，相较于计算机、金融等专业。
考试科目
食品科学与工程专业考研通常包括政治、英语、数学和专业课。专业课内容主要涉及食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等方面。
准备难度
由于食品科学与工程专业涉及的知识面较广，考生需要具备一定的专业基础。但总体来说，只要认真准备，考研难度并不大。
跨专业考生
食品专业属于交叉学科，涉及到的知识点比较广泛，包括食品科学、营养学、食品工艺学、食品安全与质量控制等多个方面。对于跨专业考生来说，可能需要花费更多的时间和精力来学习和掌握相关知识点。
实验技能
食品专业研究生考试通常需要具备一定的实验技能和理论基础，要求考生具备较强的实践操作能力和扎实的理论基础。因此，对于缺乏实验经验的考生来说，可能会面临一定的困难。
学校选择
选择合适的院校非常重要。不同学校的考试难度和专业方向有所不同，建议考生根据自己的实际情况和职业规划选择合适的学校。
就业前景
食品科学与工程专业在就业方面前景广阔，毕业生可以在食品制造、加工、研发、检验等领域就业，也可以选择从事食品质量安全监管、食品营养保健等方面的工作。随着人们对健康饮食的重视，该专业的就业前景还将继续扩大。
综上所述，考研食品专业的难度相对较低，但考生仍需认真准备，选择合适的院校，并且对于跨专业考生来说，需要更加努力地学习和掌握相关知识点。