美术考研的理论科目通常包括以下几个方面：
美术基础知识：
涉及色彩理论、构图原理、形式与内容等。
美术史：
研究不同时期、不同地区的美术风格、流派和代表作品，以及它们的发展脉络和影响。
艺术评论：
学习如何分析、评价和鉴赏美术作品，培养洞察力和判断力。
美学理论：
探讨美的本质、审美体验和文化背景等，提高对美的敏感度和理解力。
专业理论：
可能包括西方现代美术理论、中国美术理论、美术英语等。
具体的考试科目可能因学校和专业方向而有所不同，但一般会涉及政治理论、外语、美术史论（包括中外美术史、艺术概论等）以及造型基础（如素描、速写、命题创作等）。
例如，以湖南师范大学为例，其美术学专业考研的初试科目包括：
101思想政治理论
201英语一或202俄语或203日语
738专业综合理论（包括中外美术史和艺术概论）
01、02方向：868素描基础
03、04方向：871专业创作
考生需要根据目标院校的招生简章来确定具体的考试科目和内容