考研材料学专业的毕业生可以从事以下工作：
材料及高分子复合材料成型加工：
可以在相关企业从事新材料的研究、开发和生产管理工作。
高分子合成：
可以在科研所、研究院以及高校从事高分子材料的研究和教学工作。
化学纤维：
可以在相关企业从事化学纤维的生产和研发工作。
新型建筑装饰材料：
可以在相关企业从事新型建筑材料的研发和生产管理工作。
陶瓷与水泥：
可以在相关企业从事陶瓷和水泥的生产和研发工作。
电子电气：
可以在相关企业从事电子电气设备的研发和生产管理工作。
汽车厂与钢铁企业：
可以在汽车制造和钢铁企业从事生产管理和技术开发工作。
航天航空：
可以在航天航空领域从事相关材料的研发和生产管理工作。
高等学校与科研单位：
可以在高等学校和科研单位从事科学研究和教学工作。
政府经济管理部门：
可以在政府经济管理部门从事工程管理和政策制定工作。
建设单位与设计单位：
可以在这些单位从事项目管理和工程设计工作。
建筑施工企业与工程建设监理单位：
可以在这些单位从事施工监理和工程管理工作。
房地产开发企业与工程咨询公司：
可以在这些单位从事项目开发和工程管理等工作。
国际工程公司与投资与金融单位：
可以在这些单位从事国际工程项目管理和投融资工作。
环境工程及化学分析：
可以在环保署等政府部门从事环境保护和化学分析工作。
制程工程师与产品质量检验：
可以在高科技产业和制造业从事制程设计和产品质量检验工作。
反应器设计与厂务管理：
可以在化工企业从事反应器设计和工厂管理工作。
科研与教学：
可以在科研所、高校和科研机构从事科学研究和教学工作。
技术开发与工艺设计：
可以在各类企业从事新技术开发和生产工艺设计工作。
技术改造与经营管理：
可以在企业从事技术改造和经营管理工作。
这些工作方向涵盖了材料科学与工程专业的多个方面，包括新材料研发、生产管理、科研与教学等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的岗位。