考研考试当天的饮食应该以营养丰富、易消化、能提供持续能量为原则。以下是一些具体的建议：
早餐
高蛋白：鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆等，这些食物有助于提供充足的蛋白质，保证大脑和肌肉的需求。
复合碳水化合物：全麦面包、燕麦粥、红薯等，这些食物能提供持久的能量，避免血糖波动。
新鲜水果：如香蕉、苹果等，提供维生素和矿物质，增强体力和注意力。
坚果：如核桃、杏仁等，含有健康的脂肪和蛋白质，有助于缓解压力。
午餐
均衡搭配：主食可以选择米饭、面条、杂粮粥等，蔬菜可以选择绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等，荤菜可以选择鸡肉、鱼肉、虾等，保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。
避免过饱：吃得过饱会影响下午的复习效率，建议吃到七分饱即可。
晚餐
清淡为主：可以选择蔬菜、豆腐、瘦肉等，避免油腻和辛辣食物，以免影响睡眠。
易消化：选择容易消化的食物，如红薯、南瓜等，有助于缓解压力，保持身体健康。
加餐
适量坚果：如花生、核桃等，可以在上午和下午进行加餐，补充能量。
水果：如橙子、柚子等，提供维生素和矿物质，增强体力和注意力。
具体食谱建议：
早餐：一个白水煮鸡蛋，一杯热牛奶，一片全麦面包或两个包子。
午餐：黄瓜木耳炒虾仁（对虾过敏者可选其他菜品），红薯米饭一碗，苹果一个，西红柿炒鸡蛋，坚果一小把。
晚餐：杂蔬汤（青菜、胡萝卜、香菇、豆腐），香菇炒肉，热牛奶一份。
注意事项：
保持水分：考试期间要保持充足的水分摄入，可以随身携带水杯，定时喝水。
避免过度摄入咖啡因：虽然咖啡因能提神，但过度摄入可能导致晚上失眠，影响第二天的考试状态。
饮食规律：尽量保持平时的饮食习惯，避免突然改变饮食结构和大量摄入不熟悉的食物。
通过以上合理的饮食安排，可以帮助考研学生在考试当天保持最佳的身体状态和精神状态，从而发挥出最佳水平。