安徽水产考研专业主要包括以下几个方向：
水产养殖
研究水产养殖对象的生物学特性、生存规律及其与环境的内在联系，养殖理论与技术。
水生生物学
研究水生生物的种类、组成、演替、生命活动的规律及其与环境之间相互关系的综合性学科。
海洋生物学
作为海洋学、水生生物学和水产养殖学的交叉学科，主要研究海洋中生命的起源和演化，生物的分类分布、生理生化、遗传发育，海洋生态和物种多样性、海洋生物的生殖生物学以及人工繁殖和养成的基础理论。
渔业
专业硕士，面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，重在知识、技术的应用能力。
动物营养与饲料科学
研究水生动物的营养需求和饲料科学。
特种经济动物饲养
属于畜牧学的一个二级学科，研究特种经济动物的饲养技术。
建议学生在选择考研专业时，根据个人的兴趣和特长，选择最合适的专业方向，以便更好地投入到学习中并取得好成绩。