扬州大学（扬大）在考研方面有几个专业是比较受欢迎的，以下是一些备受推崇的专业：
兽医学：
兽医学在教育部的学科评估中获得A-等级，全国排名第三，显示了其在该领域的强大实力和影响力。
农学：
农学专业在扬州大学有着深厚的农业研究背景，并且在国内也有一定的影响力。
化学工程与技术：
化学工程与技术专业是扬州大学的重点学科之一，也是考研的热门选择。
汉语言文学：
汉语言文学专业历史悠久，是扬州大学的国家重点特色专业之一。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业在国内也有一定的影响力，是该校的重点学科之一。
作物学：
作物学专业全国排名第四，扬州大学在农业科学领域的研究具有深厚的历史和实力。
畜牧学：
畜牧学专业全国排名第五，扬州大学在该领域的教学和研究水平一直处于国内领先地位。
美术学：
美术学专业位列全国第十位，扬州大学在艺术领域的教育和研究同样享有盛誉。
选择考研专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以关注扬州大学的官方招生信息，以获得最新的考研动态和专业排名情况。