湖南省有多所高校提供多种考研专业，以下是一些具体的专业列表：
湖南大学
机械工程
土木工程
国际贸易学
分析化学
控制理论与控制工程
环境工程
哲学
理论经济学
金融学
数量经济学
应用经济学
金融
应用统计
税务
国际商务
保险
统计学
法学
马克思主义理论
法律（非法学）
新闻与传播
中国史
文物与博物馆
数学
湖南师范大学
公共管理
化学
工商管理
学科教学（英语）
护理
湖南理工学院
工学类专业：材料科学与工程、机械工程、电气工程、控制科学与工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、信息与通信工程
理学类专业：数学、物理学、化学工程与技术、生物医学工程
管理学类专业：工商管理、会计学、人力资源管理、旅游管理
文学、法学和教育学类专业：汉语言文学、英语语言文学、法学、教育学
湖南工商大学
集成电路工程
国际商务
政治经济学
经济史
西方经济学
湖南科技大学
环境工程
安全工程
矿业工程
安全科学与工程
岳麓书院（湖南大学下属学院）：
经济与贸易学院
金融与统计学院
经济管理研究中心
法学院
马克思主义学院
教育科学研究院
中国语言文学学院
外国语学院
新闻与传播学院
数学学院
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括工程、理学、管理学、法学、教育学、文学等。建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细研究各个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以做出最适合自己的选择。